Сёрфры там тоже есть…

Баски занимаются рыбной ловлей и прочей едой и к ним надо ездить есть эту еду:)

Одна из рыбных деревень — Ондаррора. Во многих ресторанах Бильбао с гордостью говорят, что у них, мол рыба из Ондарроры… ну мы и решили на пути в Бильбао заехать пообедать рыппкой.

Такая вот славная деревенька, это, кстати улица проезжая, тут на авто ездят и даже не односторонняя — там реверсивный светофор стоит :)

Ниже — рыбный порт

И рядом отличный ресторан рыбный, где вот на таком гриле жарят рыпь…

Раньше стекла не было…

Пожалири тюрбо, то есть камбалу большую — кило на три… Размер тарелочки поражает…

Ну, а дальше в Бильбао. Бильбао наверное один из лучших городов для пожрать… Имеется и трехзвездочный мишленовский ресторан и тапасы-любовь-моя :) Ну кроме того есть и городская среда со старым городом и музеем Гугенхайма, да и шопинг есть… :)

Но сегодня пойдем по еде, в музей завтра :)

Итак Бильбао. Жить надо естессно в пешеходном центре… авто на подземный паркинг на пару дней…

Бильбао как есть

Как там в песне поется… па-бам, пора по бабам… не… не так… па-бам, пора по пабам, так правильнее.

Для начала в Бёртон:

Тапары по 1-2 евро, стакан вина 1 -1.5 евро

Итого сет 10 евро на двоих:

Типичный баскский паб…

Тапасы — это могут быть бутеры с чем угодно, их же называют пинхосы. Вестчь… вариантов может быть тыща…

А какой славный настоящий хамон…

Да под винцо…

Главное не обожраться в первом же пабе, ибо надо пройти хотябы пяток… :)

Выходим, заходим в следующую дверь — тут с мишленовской наклейкой тапасы побогаче. И подороже — уже есть и по 2.5 евро…

Ну и как без вина, вино полезно для сердца и разума…

Но можно и по сангрии… сангрию тут компонентов из 10 делают, включая какие-то разные ликерчики…

Всеж бильбао рулит…

На вечер же у нас заказан звездатый кабак. Из прикола — адреса у него нет… типа набережная такая-то и все. Номера дома нет.

Кабак Мина. Грят раньше была шахта тут… в центре… на набережной…

Что такое правильный кабак — это где нет выбора по меню. Там каждый день кормят чем-то новым, что сегодня придумал шеф в процессе похода на рынок за продуктами. Мы каждый раз в Бильбао всенепременно идем сюда.

Но выбор есть — выбор вам 7 блюдей, 10 или 14 подать :)

Мы решили, что 14 не пожрать, а с 10ю наверное справимся…

10 тут то что не вытарчивает. 4 вытарчивающих — это доп к 10 до 14 :)

Ну понеслось… до меню пара закусок от шефа: салатик и мусс

Да, все блюда размером со столовую ложку. Максимум две столовые ложки :)

Решили начать с беленького…

Мидия в супе с лемонграсом и остым томатом :)

Черный сыр, грибы, чипс из цыпленка…

Копченая скумбрия с муссом из цветной капусты и желе из сидра:

Баклажан конфи в соусе из красного чая и с сырой креветкой

Что это я не помню, спрошу потом Наташку, но в стиле ризотто… вроде то ли осьминоги, то ли кальмары, но не рис :)

А тут было некое изменение в меню, ибо это был явно сырой теплый желток гусиного яйца в каком-то соусе :) но без трюфелей…

Какое-то мясо, вроде заяц…

Первый десерт — «море». сорбет из морской воды с чипсом из водоросли :) и вроде еще лимонный сорбет…

Ну и еще немного десертов…

Еще какая-то мороженка с плюшками…

Ну где-то так… Естессно обожрались, но вечер удался.

Завтра по музеям, продолжение следует…