Ездил в командировку… соответственно днем работа, что никому не интересно, а вечером кгбычно надо чем-то заниматься. На этот раз выбрал гастрономический туризм, чему и предавался с удовольствием.
Т.к. это первая поездка в Армению, что сложились и некие впечатления… вот скажем в Ереване нет старого города, от слова совсем… или не нашел… Или скжем там явно довольно небогатое население и явная проблема с политикой-экономикой-промышленностью, но зато рестораны-гостиницы на каждом шагу. Уровень ресторанов при этом очень высокий и даже народ почти везде есть. Разок нарвались на то, что мест нет, приходите завтра и вообще бронировать надо… неожиданно… Очень приветливые, открытые, доброжелательные люди…
Ну т.к. первый раз и ничо не знал по приезду взял на решепшене карту, пошел в трипэдвайзер, ибо мишлен ничо не знает про Армению и нарисовал на карте первую десятку… там и будем столоваться. Про себя отметил, что винные бары это хит Еревана. Это хорошо…
Вышли из гостиницы и пошли… мишка… и бильвавский паук от гугенхайма… прикол…
Сварено четко из запчастей :)
Город зеленый, наверное летом тут клева… А если еще и солнце включить и чтоб потеплее было :)
ХБ :) пивняк… забавно… но сюда мы пойдем в мюнхене, а пока нам бы к местной кухне приобщиться :)
Девушки работают… но вы не подумайте — они собирают деньги на ремонт провала или церкви какой…
Главная площадь. Республики.
А вот и еда… за армянским пошли в Таверну Ереван
Не ошиблись! Потрясающая кухня. Душа радуется. Мы попали в правильное место. Но я бы сказал, что Таверна это формальный ресторан совесткой эпохи. Без души, формально, но зато как вкусно!!! Единственное чего не надо брать — вот э ассорти армянских рыб. сиг — обалденный, стерлядь и лосось пересолены и вааще это не в тему. Брать надо все что порезано :)
Второй глюк — все приносят сразу — и закуски и горячее и холодное, посему шашлык не пошел, когда остыл. Либо просто ни о чем. Зато все салаты, горячие закуски на 6 баллов по 5-бальной шкале.
Еще не пойду, но как знакомство с армянской кухней — лучшие рекомендации
Вечерело… Трафик на прощади республики имха всегда такой. Выглядит дико… ну как по красной площади или дворцовой запусить 7 рядов трафика… Ну что делать…
Ниже — это опера. Вокруг оперы ели два дня, там гнездо рестораное :)
Многие готовятся к хеллуину, он, кстати, сегодня, так что с праздничком :)
Мы же шли в The Club, но там не было мест и мы заказавши на завтра пошли в винный бар :
— Покормите? — спросили мы, а то так выпить хочется, что переночевать негде…
На это заявление нас за руку отвел в соседнее заведение со словами вот, мы тут открыли ресторан для тех, кому кушать хочется, посему вы тут покушайте, а потом приходите к нам, мы вас напоим!!! Это предложение казалось явно разумным и мы его с благодарностью приняли…
Ресторан оказался вот этим
Заведение в полностью альтернативном формате. Тапасы! Мы так полюбили тапасы у басков :) Посему нам опять свезло, решили мы.
Опять же все очень хорошо, персонал нас любит и у него это явно получается. бслуживание на твержую шестерку из пяти.
За тапасами последовала долма или толма…
С претензиями :)
Вкусно. Твердая пятерка повару
Отпили по стакану из этих бутылок:
Первые две производства собстно компании, которой принадлежит ресторан. Джаз — так себе (сравнительно), 6100 уже лучше, но хитом у нас был хин арени. Причем у него еще и в белых изумительное вино на уровне мировых вин. Этот же арени явно в пино нуар путь держит :) А вот у 6100 потрясающее розовое было в последний день, тоже на уровне лучших прованских, что меня реально удивило.
Пойду еще!!!
Ну и как и завещали нам — покушамши отправляемся еще немножко выпить В Вино…
Да-да, вот эту бутылочку :) Видите как нам рады :)
И сырную тарелку местных армянских сыров. :)
Отличный бар. Не зря первое место в трип эдвайзере. Хотя мое личное мнение по трипэдвайзеру весьма специфично, но тут он не подверл :) НО это всеж не ресторан и сравнивать ресторан с баром в одном месте не правильно. Трипэдвайзер пал в моих глазах когда лучший ресторан флоренции оказался мороженицей :) Ну не смешно? :)
Пойду еще. Отличное место распить бутылочку.
Итак продолжим The Club
Найти его Огазалось не просто :) спрашивать тоже не помогало, никто не знает, но мы справились…
Он совсе в подвале. Оказалось что клуб тоже принадлежит той же конторе что и тапастан с ввином. :) Прям гинза какая-то :) Но лучше.
Вкус спецфицкий, во рту тает То есть твердые 5 баллов.
Производство фореле-лососевого тартара оказалось шоу. Готовят при вас на плите из гималайской соли… только вот получается полная фигня. Не берите. С таким количеством специй и соусов получается маринованая рыба без вкуса рыбы.
Фаршированные шляпки грибов под сыром. Отлично!
Вот, то розовое вино о котором говорил — афигенно, просто удивление какое-то…
Развлекали фоно, флейтой и гитарой в разных сочетаниях…
А от это блюдо сделало всю поездку — кролик под черносмородиново-шоколадным соусом :) шесть, нет, семь баллов.
Еще был камамбер с трюфелями гриль… на 6 баллов и вот еще один шедевр — крем-блюле под ликерным фламбе. Вообще есть несколько индикаторных блюд в ресторанах… ну там салат цезарь, или вот крем-брюле. По ним сразу видно квалификацию повара. И вот такого крем брюле я не помню удавалось ли отведать во Франции. Просто крем брюле, каким от только может быть
Туалет тоже с претензиями :)
Джаз не берите. Красный и розовый никуда не годятся. Белый не пробовал, но экстраполировал :) 6100 розовый можно взять ящик по случаю.
Пойду еще, даже если километров писят проехать надо будет :)
Гы, жил в гостинице Ани Плаза. Нам с гордостью выдали ключи со словами что супер номер с панорамным видом на старый город. Вид из окна:
Но завтраки в гостинице отменные :)
Еще как-то сходили в Кавказскую пленницу.
Не стоит потраченного времени. Лук пережарен с горьким послевкучием, мясо — подошва. Верю, что нам не повезло. Или на контрасте с остальным.
После направились на завод коньячный Арарат. На эксурсию.
Икскурсия ниачом, то есть ничего интересного не показывают, или мы зажрались, но фотки сделать можно…
Коньяком тоже угощают. Но экскурсия за деньги.
Последний из объеденных ресторанов — Виноград
Опять же другой формат. Явно семейное заведение. Мама и, видимо, двое детей работают :) Очень стараются, и у них получается!!! 
Найти сложно, прошли мимо два раза, не заметили :) Подвал :)
Третий день решили пойти по беленькому. Попросили чего по-гуще. Итак, карабахское белое вино, 2012 го — самое старое что удалось отпробовать. Густое, с мощной горчинкой. Необычное. Интересно.
Гостям в конце приносятпо пол-пробки. Можно что-нить написать и они приклеят на стену :) Я написал «Вася и Киса были здесь». :) Если найдете — это моя проппка.
Формат заведения явно домашняя еда. Причем праильная, та, где повар минимально вмешивается в качественные продукты. Получается натуральный вкус качественных блюд. Все просто 5 баллов.
Паштетик куриный с домашним инжирным вареньем
Ручьевая пятнистая форель
Забыл как называется, вспомню, напишу :) Язык и овощи.
А какую там славную домашнюю пахлу принесли на десерт… да с хлодным белым вином… мечта поэта…
Пойду еще!!!
Погоды стояли пакостные, туманные, Арарат узреть не удалось… Зато пролетая над кавказом, узрел эльбрус :) Тоже ничего :)
Ну и поразил трафик над кавказом… так и летают туда-сюда, туда-сюда :)
Ну вот и все, следующая по плану традиционная Бургундия и винный фестиваль. Вдруг кто тоже хочет — сдам все. :) третьи выходные ноября в Beaune.
Вы там, похоже, с ним одновременно сейчас!!! 
