За грибами
Часть 3 из 3 серии: Приозерск
16240
43

Ширина ленты:

В этом году грибов еще не было, посему прошлогодние в качестве теста ресурса…

Все фотки с телефона.

За грибами
За грибами
За грибами
За грибами
За грибами
За грибами
За грибами
За грибами
За грибами
За грибами
За грибами
За грибами
За грибами
За грибами
За грибами
За грибами
За грибами
За грибами

Сверху три белых (березовых), снизу три боровика (сосновых белых)

За грибами
За грибами

редкий вид :) белый подосиновик.

Из поездок любим привозить всяческие рецепты … оказывается не только у нас любят белые грибы, но они весьма популярны и в Италии, Франции, Германии… Вот к примеру:

А это такой рецептик маринованных грибов по-итальянски. Отличаются от нашего рецепта тем, что не теряют натуральный цвет и делаются совсем по-другому… Грибы варятся в уксусе и белом вине с добавлением лаврухи, перца, соли и т. п. При такой обработке полностью сохраняется цвет. А потом остужаются, раскладываются по банкам и заливаются олифковым маслом. Настаиваются где-то месяцок-другой и получается совсем альтернативное блюдо…
Вот типа рецепт:
* 1 kg Funghi porcini piccoli e sodi — грибы белые
* 1 litro di aceto di vino bianco secco — уксус винный
* 2 cucchiaini di sale — пара ложек соли
* 2 foglie di alloro — пара листьев лавра
* 5 chiodi di garofano — гвоздика
* 1 cucchiaio di grani di pepe bianco — белый перец
* olio d’oliva q.b. — масло экстра верджин
есть и видео рецепт :)

Приятного аппетита…

То что получается у нас… хранить в шкафу, холодильник не нужен…

За грибами
Следующая часть:

За грибами

Приозерск (1 из 3)
Алла Авдонина
Алла Авдонина
Плодовито! ))) Это где же такое богатство удалось раздобыть?
16 сентября 2015 в 23:38

Вася Киса
Вася Киса
Алла, Под Приозерском. Каждый год один раз ездим на заготовки :) В этом году грибов еще не было. То есть вокруг дачи стандартно собираем на пожрать, а заготовок нет. Могу отдельно написать про заготовки :)
17 сентября 2015 в 00:52
2

Алексей Звягинцев
Алексей Звягинцев
Алла, Я бы даже сказал ДОБРОТНО! )))
17 сентября 2015 в 09:30

Жанна  Бурмистрова
Жанна Бурмистрова
В этом году много грибов, а сходить за ними так и не смогла, спасибо друзья угостили!!!!
21 октября 2015 в 12:11

Заходи к нам через соцсеть
и получай больше информации,
лайфхаков и общения!